Untuk resep pindang ikan nila sendiri, peralatan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu: Blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu. Kuali atau panci untuk memasak. Spatula, sendok, dan piring saji untuk proses lainnya. BACA JUGA: 13 Resep Olahan Tahu Kopong Ala Rumahan yang Bikin Nagih. Kesukaan masyarakat Sunda terhadap ikan memang jauh lebih besar. Berbagai jenis hidangan ikan biasanya dapat dengan mudah ditemukan di meja makan masyarakat Sunda, mulai dari ikan mas, ikan patin, ikan mujair, ikan nila, ikan pindang, dan berbagai jenis ikan asin. Diantara jenis ikan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Sunda. 7. Pindang patin Lampung. foto: Instagram/@dapurmamaowi. Bahan: - 3 potong ikan patin - 2 lembar daun salam - 2 sdm air asam jawa - 3 sdm air perasan jeruk nipis - 2 lembar daun jeruk - 1 buah daun bawang, potong-potong - 1 batang sereh, geprek lalu simpulkan - 1 ruas lengkuas, memarkan - 7 buah cabai rawit merah, potong serong - 1 sdt gula pasir Sedangkan harga setiap paket berupa nasi, lalapan dan lauk-pauk bervariasi. Pindang patin dan nasi putih Rp 20 ribuan. Pindang ikan gabus Rp 25 ribu, pindang tulang Rp 30 ribu dan ayam bakar dan nila bakara Rp 20 ribu. Di sini juga disediakan aneka minuman hangat dan dingin seperti kopi dan teh. "Untuk es teh atau jeruk Rp 5ribu," ujar Rega. dipengaruhi oleh tingkat kematangan dari daging ikan yang dikukus sehingga rasa khas ikan terasa (Handayani dkk., 2017). 5.16 4.96 4.92 5.56 4.8 4 4.5 5 5.5 6 kstur P1 P2 P3 P4 P5 Karakteristik Sensori Pindang Ikan Kembung (Rastrelliger Sp.) Dengan Penambahan Garam Bledug Kuwu. Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan, 2(1). Universitas TWyKJoN.

pindang ikan nila khas sunda